Rasechte ondernemer
Latte Heart
Caroline Alink is met haar vele ideeën en ambities een rasechte ondernemer. Naast haar carrière als verloskundige opende zij in april 2018 koffie hotspot ‘Latte Heart Coffee & Cakes’ aan de Broersvest in Schiedam.
‘Ik vond koffie lekker en besloot daarom een barista workshop te volgen. Ik werd gewaarschuwd dat ik nooit meer gewone koffie zou drinken. En ze hadden gelijk; binnen drie weken stond er een professionele espressomachine bij mij thuis.’ Met dochter Emma in het bedrijf is Latte Heart een familiebedrijf. ‘Mijn opa was banketbakker en heeft deze passie aan ons doorgegeven. Emma is gediplomeerd banketbakker en runt onze bakkerij.’
Fijne kneepjes van het vak
Toen het pand aan de Broersvest te huur kwam, trok Caroline haar stoute schoenen aan. ‘Ik wilde gewoon weten of ik het kon’.
Caroline had weinig ervaring in de horeca. Daarom volgde ze verschillende cursussen en workshops. ‘Mijn advies is toch om een bedrijf te starten in een branche waar je ervaring hebt. Dat scheelt veel tijd,’ vertelt ze lachend.
Ondertussen kent ze de fijne kneepjes van het vak. Ze heeft zelfs ambities om een tweede filiaal in Vlaardingen te openen. ‘Ik hoor van mijn collega verloskundigen dat zij daar een koffiebar missen.’
Doe het samen
Wil jij ook ondernemen? Caroline raadt aan om dit met een partner te doen. ‘Zoek iemand met goede ideeën. Dan heb je steun aan elkaar en draag je niet alle lasten zelf. Zo heb je ook tijd om je bedrijf verder uit te bouwen.’
En heb je geen partner? ‘Zorg dan dat je goed contact hebt met je buren. Zij zijn er vaak langer gevestigd en kunnen je goed op weg helpen’.
Latte Heart is niet alleen de aangewezen plek voor een heerlijke kop koffie. Het is ook een fijne plek om te werken of studeren. En probeer dan maar eens die taartjes te weerstaan!
Latte Heart is van woensdag t/m zaterdag van 10:00 tot 16:00 uur geopend.
Kijk voor meer informatie op latteheart.nl
« Terug naar het overzicht‘Ik vond koffie lekker en besloot daarom een barista workshop te volgen. Ik werd gewaarschuwd dat ik nooit meer gewone koffie zou drinken. En ze hadden gelijk; binnen drie weken stond er een professionele espressomachine bij mij thuis.’ Met dochter Emma in het bedrijf is Latte Heart een familiebedrijf. ‘Mijn opa was banketbakker en heeft deze passie aan ons doorgegeven. Emma is gediplomeerd banketbakker en runt onze bakkerij.’
Fijne kneepjes van het vak
Toen het pand aan de Broersvest te huur kwam, trok Caroline haar stoute schoenen aan. ‘Ik wilde gewoon weten of ik het kon’.
Caroline had weinig ervaring in de horeca. Daarom volgde ze verschillende cursussen en workshops. ‘Mijn advies is toch om een bedrijf te starten in een branche waar je ervaring hebt. Dat scheelt veel tijd,’ vertelt ze lachend.
Ondertussen kent ze de fijne kneepjes van het vak. Ze heeft zelfs ambities om een tweede filiaal in Vlaardingen te openen. ‘Ik hoor van mijn collega verloskundigen dat zij daar een koffiebar missen.’
Doe het samen
Wil jij ook ondernemen? Caroline raadt aan om dit met een partner te doen. ‘Zoek iemand met goede ideeën. Dan heb je steun aan elkaar en draag je niet alle lasten zelf. Zo heb je ook tijd om je bedrijf verder uit te bouwen.’
En heb je geen partner? ‘Zorg dan dat je goed contact hebt met je buren. Zij zijn er vaak langer gevestigd en kunnen je goed op weg helpen’.
Latte Heart is niet alleen de aangewezen plek voor een heerlijke kop koffie. Het is ook een fijne plek om te werken of studeren. En probeer dan maar eens die taartjes te weerstaan!
Latte Heart is van woensdag t/m zaterdag van 10:00 tot 16:00 uur geopend.
Kijk voor meer informatie op latteheart.nl
